选择牛体刷时，需要考虑以下几个因素：

刷毛材质：牛体刷的刷毛材质有尼龙、猪鬃、马毛等。尼龙刷毛硬度适中，耐磨耐用，适合清洁牛体表面；猪鬃刷毛柔软，能够有效去除牛体上的灰尘和污垢；马毛刷毛柔软细腻，适合用于梳理牛体的细毛。

刷毛长度：根据牛体的毛长选择合适长度的刷毛。如果牛体的毛较短，选择刷毛较短的刷子，以便更好地梳理和清洁；如果牛体的毛较长，选择刷毛较长的刷子，以便更好地梳理和去除杂质。

刷子大小：根据牛体的大小选择合适大小的刷子。如果牛体较大，选择刷子较大的刷子，以便更好地覆盖面积；如果牛体较小，选择刷子较小的刷子，以便更好地操作和控制。

刷柄材质：刷柄的材质应该选择耐用且易于握持的材质，如木质或塑料。刷柄的设计也应该符合人体工程学，方便使用者握持和操作。刷子的用途：根据牛体刷的用途选择合适的刷子。例如，如果是用于清洁牛体表面的刷子，可以选择刷毛较硬的刷子；如果是用于梳理牛体的细毛，可以选择刷毛较软的刷子。

综上所述，选择牛体刷时需要考虑刷毛材质、刷毛长度、刷子大小、刷柄材质和刷子的用途等因素，以便选择到适合的牛体刷，能够更好地清洁和梳理牛体。