牛体刷的硬度选择是根据不同的使用需求和个人喜好来决定的。一般来说，牛体刷的硬度可以分为软毛刷、中毛刷和硬毛刷三种。

软毛刷适合用于敏感皮肤或者皮肤容易受刺激的人群。软毛刷的刷毛较为柔软，刷头较为细腻，能够温和地清洁皮肤，不会造成过度刺激或者划伤皮肤表面。软毛刷适合用于日常清洁和按摩，能够有效去除皮肤表面的污垢和角质，促进血液循环，使皮肤更加光滑细腻。

中毛刷适合用于一般皮肤类型的人群。中毛刷的刷毛相对较硬，刷头较为中等大小，能够更加彻底地清洁皮肤，去除深层的污垢和角质。中毛刷适合用于深层清洁和去除黑头，能够有效净化毛孔，预防粉刺和暗疮的生成。

硬毛刷适合用于皮肤较为粗糙或者角质层较厚的人群。硬毛刷的刷毛较为坚硬，刷头较为大型，能够更加强力地清洁皮肤，去除顽固的污垢和角质。硬毛刷适合用于身体部位的清洁，如背部、脚部等，能够有效去除死皮细胞，促进皮肤的再生和更新。

总之，选择牛体刷的硬度应根据个人的皮肤类型、需求和喜好来决定。如果皮肤较为敏感或者容易受刺激，建议选择软毛刷；如果皮肤一般，可以选择中毛刷；如果皮肤较为粗糙或者角质层较厚，可以选择硬毛刷。同时，使用牛体刷时要注意适度，避免过度刷洗造成皮肤损伤。